Singapura adalah salah satu tempat yang setiap wisatawan Asia dengan paspor akan memiliki kemungkinan besar dikunjungi. Hal ini dapat diakses, memiliki infrastruktur pariwisata yang besar dan tampaknya purposebuilt untuk menjaga penduduk dan pengunjung sama-sama terus-menerus dihibur.
Tapi Anda, pembaca yang budiman, ada wisatawan biasa. Anda sudah ada, melakukan itu. Dan sementara perjalanan belanja sesekali sekitar Orchard Road berfungsi untuk sate selera Anda untuk merek-merek mewah, dan Pulau Sentosa masih memiliki saat, pasti ada lebih untuk menemukan pada tiga malam dan dua hari yang Anda berencana untuk menghabiskan waktu di kota paling makmur di kawasan itu -negara?
Tentu saja ada! Dan akhir-akhir ini, Singapura tampaknya mendapatkan di jalur cepat untuk menemukan kembali dirinya sendiri dan pada saat yang sama menjadi spons untuk terpanas makan dan belanja tren di dunia. Trik untuk memiliki waktu yang besar di Singapura adalah untuk melihatnya sebagai jika Anda menemukan itu untuk pertama kalinya. Dan mengingat gelombang penemuan diri telah melalui, setiap kunjungan tampaknya seperti itu adalah pertama kalinya. Ini adalah cara untuk mengunjungi Singapura sementara tinggal terpencil:
TINGGAL DI AN OLD HOTEL BARU
Singapura memiliki kebijakan pelestarian pusaka yang sangat aktif. Dengan demikian, banyak bangunan warisan sekarang sedang repurposed ke hotel. Tinggal di hotel butik ini memberi Anda kesempatan untuk melibatkan diri dalam lingkungan tua.
Beberapa hotel butik bersejarah ini berasal dari kelompok Hotel Clover. Di antara bangunan yang lebih penting repurposed itu telah berubah menjadi sebuah hotel butik adalah orang-orang di Northbridge Jalan di distrik Kampong Glam (Hotel Clover 769) dan baru satu dekat di sepanjang Jalan Sultan di Bugis kantong (Hotel Clover 33). Hotel Clover 769 adalah kuartet ruko yang dibangun antara 1840 dan 1960, sementara Hotel Clover 33 adalah deretan ruko dua lantai dari berbagai ukuran. Dengan demikian, dimensi beberapa kamar cenderung tidak teratur dan membuat cukup tinggal yang menarik.
Tapi mungkin ratu kekhasan adalah Wanderlust Hotel di distrik Little India. Bertempat di sebuah sekolah tua, bangunan diakuisisi oleh Koleksi Terdaftar kelompok desain-driven, yang sudah memiliki beberapa butik hotel dan restoran di Shanghai, London dan Singapura, termasuk trendi Esquina tapas bar di distrik Chinatown Singapura. Untuk Wanderlust, Tidak Terdaftar Koleksi ditugaskan desain rumah yang tidak ada hubungannya dengan interior atau industri desain. Dengan demikian, Anda mendapatkan kamar yang produk dari imajinasi dan imajinasi dari desain murni visual.
Bonus: Sebuah blok dari Wanderlust Hotel adalah Bismillah Biryani, diabadikan dalam Anthony Bourdain acara ada Reservasi sebagai melayani biryani terbaik di seluruh Singapura. Restoran adalah layak dikunjungi dan sementara Anda berada di itu dan Anda kebetulan menjadi juru masak, penurunan di banyak toko kelontong India di daerah untuk persediaan pada rempah-rempah Anda untuk banyak, jauh lebih sedikit daripada yang Anda akan membayar di toko atau toko makanan.
CHECK OUT THE OLD KABUPATEN
Singapura telah mengalami kebangkitan kabupaten tua. Di antara yang tercepat tumbuh adalah Tiong Bahru, terletak di sepanjang garis Timur-Barat dari MRT. Tiong Bahru adalah salah satu perumahan tertua dikembangkan di Singapura oleh pemerintah kolonial Inggris. Dengan demikian, ini akan menampilkan estetika kolonial Inggris jelas pra-perang yang kelas atas pra-perang Singapura harus telah menemukan menarik. Ada sekitar 30 blok apartemen bangunan besar dari berbagai aksen Art Deco, tangga luar dan balkon bulat.
Tiong Bahru berada dalam kemunduran sampai awal 2000-an, ketika itu diakui status warisan dan sisihkan untuk konservasi. Hari ini, itu adalah hidup, kantong sederhana lama dan baru: pasar Tiong Bahru masih host penjaja dan segar-produk penjual, tapi berjalan beberapa langkah menuju blok lain, dan Anda akan menemukan bagaimana hipsters Singapura telah mengambil alih lantai dasar unit berubah menjadi roti, butik dan toko-toko buku. Kenny Leck, yang memiliki toko buku independen Buku Sebenarnya bersama Yong Mak Street, adalah salah satu pencari sebelumnya dan sekarang telah melihat tokonya terjepit di semua sisi oleh bar, toko-toko cupcake dan toko buku. Sementara ia senang dengan bunga yang muda set di Tiong Bahru, harga sewa untuk ini ruko trendi sekarang sudah naik. Untuk saat ini, meskipun, Tiong Bahru adalah dalam keadaan keseimbangan antara masa lalu dan sekarang – waktu yang tepat untuk santai naik sepeda melalui lingkungan.
SAMPEL YANG BARU MASAKAN
Seperti kebanyakan orang dengan langit-langit berfungsi, saya menikmati pusat jajanan Singapura. Ini membantu sangat bahwa pemerintah telah menerapkan sistem rating untuk memandu pengunjung tentang kebersihan warung makanan atau restoran (“A” menjadi peringkat tertinggi).
Akhir-akhir ini, bagaimanapun, Singapura telah mulai muncul di radar pengunjung yang lebih canggih. Tentu saja, ada koki tenda-jenis yang telah ditanam bendera mereka di Singapura, seperti Daniel Boulud, Wolfgang Puck dan Joël Robuchon, tetapi ada juga koki berbakat yang, setidaknya untuk saat ini, rahasia yang gastro-turis ingin untuk menjaga diri mereka sendiri.
Salah satunya adalah impor Australia Daniel Pynt, yang gourmands akan mengenali sebagai mantan sous-chef legendaris, Michelin-diberikan restoran Spanyol Asador Etxebarri. Hari ini, dia memasak di Burnt Ends, puncak dari popup konsep diterima dengan baik di London yang mendapat orang di dunia restoran bersemangat.
Burnt Ends adalah kecil, 18-seater kecil-piring restoran yang terletak di distrik Chinatown yang bersejarah. Di sini, Pynt memimpin dual-rongga, membakar kayu oven dan panggangan terbuka yang dirancang mirip dengan tinggi disesuaikan rak panggangan Etxebarri ini. “Memimpin” akan cukup deskriptif pengunjung duduk siku-siku di meja meja kayu menghadap dapur terbuka, di mana besar Pynt (ia lebih enam kaki tinggi dan dibangun seperti tank) diam-diam orchestrates seluruh tarian memasak sebagai pelanggannya menonton.
Dan apa yang terjadi nikmat dari setup sederhana. Segala sesuatu di menu adalah produk dari oven dan panggangan, dari daun bawang panggang dengan hazelnut berenang di bawang putih dan caper-infused mentega cair, untuk tutup pantat panggang dan kepala kingfish menghitam disajikan dengan rumput laut renyah. Seperti namanya, ada beberapa charring terlibat, tetapi di tangan ahli Pynt ini, bahan-bahan tetap juicy dan lezat di dalam.
Sementara Pynt merupakan liga tumbuh bakat kuliner asing yang telah menemukan sebuah rumah di Singapura, Willin Low adalah seorang juru masak homegrown. Rendah dilatih dan dipraktekkan sebagai pengacara selama beberapa tahun sebelum memutuskan pada tahun 2005 untuk membuka sebuah restoran dan memasak. Dia tidak menerima pelatihan formal dan bergantung sepenuhnya pada cintanya memasak dan makan, namun nya mengambil masakan Singapura modern yang memiliki bahkan bibi dan paman membuat perjalanan ke restoran, Wild Rocket, sekarang terletak di daerah kantong perumahan swasta di Gunung Emily daerah.
Jelas, bahkan setelah lebih dari sepuluh tahun, Low masih tinggi pada keberhasilannya dalam karir barunya. Dia masih memainkan sekitar dengan favorit Singapura, seperti melayani laksa sebagai hidangan pasta menggunakan linguine. Untuk menu saat ini, ia laces salad udang harimau dan jeruk Bali wedges dengan beku santan saus dibumbui dengan saus ikan dan cabai, dan menanamkan pandan di panna cotta menetes dengan asin gula melaka. Dia melukai irisan char siu-gaya Iberico babi di kertas beras Vietnam membentang kencang lebih dalam mangkuk dan mengajak pengunjung untuk menembus kertas dan melepaskan aroma daging babi pencampuran dengan calamansi, quinoa dan kao chai.
Berteriak-out ke Filipina pengunjung: fitur Rendah bebek adobo di menu nya, mengangguk ke salah satu teman terdekatnya, seorang pengusaha restoran Filipina.
JANGAN TAKUT DARI QUIRKY RESTORAN
Dan karena Singapura suka makan di luar, tidak pernah ada kekurangan restoran menarik yang nyaman cocok antara makan formal dan jajanan makan sebanyak-banyaknya.
Arteastiq di Galeri Mandarin menggabungkan seni dan teh di ruang teh Asia Versailles-memenuhi-modern. Campuran teh khusus menggunakan kombinasi yang paling mungkin (apple teh leci dengan durian es krim, siapa?), Terbaik menikmati dengan kelezatan tinggi-teh seperti scone dan sandwich jari. Akuntansi untuk “seni” dalam namanya adalah lokakarya galeri di samping itu di mana, untuk biaya nominal, akan-akan pelukis disediakan kuda-kuda, sebuah kanvas kosong, satu set kuas dan cat yang digunakan untuk melepaskan sisi artistik mereka ke dunia.
Nox Dine in the Dark adalah persis seperti namanya. Pengunjung menikmati tiga kursus makan di kegelapan. Sekarang sebelum Anda pergi berlari ke pintu, memahami bahwa ini adalah pengalaman yang sama sekali dipandu yang tidak akan meninggalkan Anda merusak gaun favorit Anda dengan noda anggur merah. Pengunjung yang pertama penjelasan lebih pre-dinner koktail bahwa mereka akan makan dari dalam, ukuran telapak mangkuk (empat untuk setiap kursus), akan searah jarum jam dari posisi pukul enam. Pelayan visual ditantang akan di panggil setiap saat, dan ia hanya perlu dipanggil dengan memanggil namanya. Setelah makan, pengunjung akan ditampilkan pada iPad apa disajikan selama makan malam, cukup pengalaman untuk orang-orang yang berpikir mereka tahu apa rasanya seperti udang.
Merasa kurang petualang tapi bersedia untuk mencoba sesuatu yang berbeda? Fortnight dan Windowsill Pies adalah pembentukan dua-fer dekat arena olahraga tua sepanjang Horne Road. Pai bisnis di sini, semua awal dibangun dan manja untuk tambalan dan sentuhan buatan sendiri. Oven juga di mana savories berasal, mereka semua terbungkus dalam awal-built filo pastry. Nama ini berasal dari fakta bahwa menu berubah setiap dua minggu.
COCKTAIL JAM ADALAH WAKTU TERBAIK DI SG
Campuran Singapura dari Timur dan Barat memanifestasikan dirinya dalam cara menikmati setelah-jam, dan tempat itu lebih jelas daripada di Holland Village. Enclave adalah dekat daerah perumahan populer bagi ekspatriat dan tertutup pada malam hari untuk lalu lintas sebagai restoran menempatkan tabel di jalan. Wala Wala Café Bar populer untuk seleksi luas bir serta memiliki beberapa sayap ayam terbaik di Singapura. Tapi apa yang benar-benar menarik orang banyak adalah musik yang dimainkan setiap malam di lantai dua bar wilayahnya. Pilihan lain untuk makanan dan minuman adalah Timbre @ The Substation mana seniman homegrown dan musisi terus pengadilan atas panggung.
Kecenderungan speakeasy di Asia belum dilewati Singapura. 28 Hong Kong Jalan bisa menjadi suatu tantangan untuk menemukan jika Anda tidak selaras dengan isyarat halus pada set trendi. Dalam tradisi speakeasies, tidak ada signage; bahkan ada sebuah pintu trik dimana satu panel ayunan keluar untuk mengungkapkan dirinya sebagai pintu masuk ke bar 60-seater. Satu-satunya tanda-tanda lainnya adalah bola filamen telanjang tergantung di atas pintu masuk; jika Anda beruntung, akan ada satu atau dua pelanggan menikmati sebatang rokok di depan.
Di dalam, tirai berat memisahkan foyer dari bar daerah, dan di sini bahwa tamu baik mengakui atau berpaling, tergantung pada bagaimana penuh bar. Minuman di sini bisa sangat mahal; seleksi termasuk koktail klasik, beberapa inovasi oleh coowner Michael Callahan, dan kerajinan bir dan anggur dari Amerika Serikat.
Jika biasa bar dan musik combo tidak hal, kemudian Janice Wong Desserts pukul 2 pagi mungkin akan lebih gang Anda. Ini adalah dessert bar dalam arti sebenarnya seperti melayani minuman keras bersama makanan penutup yang dirancang berseni seperti Chocolate H20, 65 persen cokelat hitam es krim (dijuluki “rasa bersalah-bebas” karena sudah dicampur dengan air Evian) dan disajikan dengan karamel asin dan sorbet yuzu. Makanan penutup bahkan datang dengan saran anggur pasangan. Makanan penutup di 2:00 dapat sulit untuk menemukan karena terletak di sudut jauh dari Holland Village di sepanjang perimeter, di lantai dua di belakang bar sibuk.
MENCOBA SESUATU BARU DI SESUATU OLD
Beberapa atraksi siaga Singapura secara teratur mengubah layar mereka. Salah satunya reliables tua Pulau Sentosa, yang kini memiliki sesuatu yang mungkin menarik wannabes James Bond. Pada Wavehouse di Sentosa, paket jet air-propelled mengirim jenis petualangan meroket ke udara selama 15 sampai 30 menit, tergantung pada seberapa baik mereka dapat menangani peralatan. Anda harus berusia minimal 16 tahun dan berat minimal 43 kilogram untuk mengambil tantangan. Bonus: paket termasuk video dari Anda (mudah-mudahan) pirouetting seperti seorang ahli di udara.
Jika mainan besar-anak tidak hal Anda, maka mungkin itu mainan nyata yang mungkin sesuai dengan keinginan Anda. The MINT Museum of Toys, terletak di belakang Raffles Hotel, rumah mainan langka, beberapa dating kembali ke abad ke-19. Secara keseluruhan, koleksi ini diperkirakan bernilai sekitar SG $ 5million. Koleksi pada tampilan terdiri hanya kurang dari 10 persen dari apa yang pemilik Chang Yang Fa, kontraktor militer, memiliki di tangannya. Satu bisa menghabiskan lebih dari tiga jam di museum ini hanya meneliti selama 50.000 buah yang mencakup barang-barang koleksi yang sangat langka seperti satu-off penjahat topeng dari seri British Dan Dare, jatuh mainan dari tahun 1840-an (dengan satu detail yang menarik: satu dari akrobat adalah wanita), merak mainan dari film Robin Williams Mainan (satu-satunya prop untuk bertahan hidup karena sebagian besar hancur selama pembuatan film), dan keanehan seperti palsu awal Mickey Mouse dan boneka politik tidak pantas dari AS. Ada juga potongan penting seperti Pintu boneka Harapan dari pergantian abad; ini boneka kayu dengan pakaian buatan tangan yang dijual untuk mendapatkan keuntungan gadis Cina yang ditinggalkan oleh masyarakat yang disukai anak-anak perempuan lebih.
The MINT Museum of Toys perubahan tampilan secara teratur dan sesuai dengan festival berlangsung atau peristiwa besar. Untuk balapan F1 Singapura, misalnya, itu akan membawa keluar koleksi yang luas dari mobil logam, termasuk pedal mobil Studebaker dari 1951.
Lain museum terus berkembang adalah The Red Dot Design Museum. Museum ini adalah salah satu dari hanya tiga di dunia untuk memamerkan desain dan produk dari Red Dot Design Awards. Koleksi perubahan setiap tahun, tergantung pada hasil kompetisi untuk Product Design Award dan volume entri penting dari perusahaan kompetisi Desain Komunikasi dan Desain Konsep. Desain produk Landmark, bagaimanapun, tinggal di pameran tanpa batas. Waktu terbaik untuk mengunjungi akan Oktober, ketika penghargaan telah diberikan dan desain pemenang baru sudah dipajang. Pastikan untuk mengunjungi toko hadiah: memiliki cukup koleksi barang sehari-hari, beberapa dari mereka bahkan pemenang Red Dot Award.
GO BEYOND ORCHARD ROAD
Belanja di Singapura selalu identik dengan Orchard Road. Namun, untuk mencetak sulit menemukan label eksklusif, Anda harus mencari di tempat lain. Row depan dan Surrender dua butik multi-label dalam langkah-langkah dari satu sama lain di Raffles Hotel belanja arcade. Sementara Front Row mengkhususkan diri dalam bawah-the-radar label seperti AWOL, apologie, APC, LLYR dan Frency & Mercury, Surrender membawa eksklusif garis busana trendi seperti Thom Browne, Nanamica dan Geoffrey B. Kecil. Item dari Geoffrey B. Kecil tersedia di wilayah tersebut hanya pada Surrender dan terbatas kurang dari lima buah setiap item di seluruh dunia.
Marilyn Tan Perhiasan adalah salah satu nama yang Anda mungkin belum pernah mendengar, tetapi potongan tebal Tan di emas putih dan kuning serta perunggu dan batu semi mulia memiliki cukup berikut di dunia fashion. Beberapa koleksi nya di FrontRow dan Quintessential butik di Singapura, meskipun melihat pribadi dapat diatur arahnya atelier Tiong Bahru. Dekat tokonya di Tiong Bahru adalah butik kecil seperti Nana dan Burung dan Kutu & Pohon, yang juga menjual barang-barang fashion kecil-label.
Sekarang jika Anda benar-benar tidak bisa mendapatkan cukup dari Orchard Road, setidaknya melakukannya dengan benar. Malmaison rumah The Hour Glass benar-benar potongan mewah yang unik dengan hati-hati dikuratori oleh pemilik Michael Tay. The Hour Glass sendiri adalah peritel jam tangan mewah, tetapi ketika dibuka Malmaison, itu 8.000 kaki persegi menampilkan objek dari keinginan, dari koleksi jam tangan Rolex vintage dan Jaeger Le-Coultre ini Atmos 566, untuk sepatu buatan tangan dari Pierre Corthay dan lilin dari Cire Trudon. Hal ini juga pengecer eksklusif Frédéric Malle parfum, dan bahkan memiliki tertutup kaca berbau polong untuk membiarkan pelanggan mengalami kemurnian aroma.
Salam pembeli di Malmaison adalah jam pasir Marc Newson dirancang mengandung nanoballs emas dicelupkan kecil yang menghitung berlalunya waktu. Pengalaman belanja Malmaison dibagi menjadi beberapa salon bertema menampilkan objek horological, seorang pria sudut, jam tangan dan perhiasan salon serta aroma dan sastra. Sebuah kamar melihat pribadi di lantai dua rumah satu-of-a-kind Patek Philippe kontrol master jam yang digunakan untuk menjaga waktu di bandara Zurich.
Mengagumi pemandangan
Sekarang inilah sesuatu yang tidak semua orang tidak. Semua orang pergi ke Singapore Flyer untuk mengagumi langit Singapura. Dan sementara itu diakui cara bergaya untuk melakukannya, ada cara lain untuk melakukannya: pergi ke Skybridge.
Skybridge adalah pertanyaan markshaped jalan yang menghubungkan tujuh menara blok dari perumahan umum bertingkat tinggi yang disebut The Pinnacle @ Duxton. Ada dua skybridges: satu untuk penduduk (terletak di lantai 26) dan satu lagi untuk masyarakat (terletak di lantai 50). Skybridge adalah salah satu taman langit lama menawarkan pemandangan 360 derajat dari Singapura, salah satu yang bisa dinikmati dengan santai berjalan-jalan di trotoar dan sisanya berhenti di tujuh kebun saku bertema.
Kunjungan ke Skybridge memberi Anda wawasan tentang bagaimana penduduk Singapura tinggal dan bagaimana Housing Development Board (atau HDB, sebagai penduduk setempat menyebutnya) telah menangani masalah perumahan massal di negara dengan kepadatan penduduk 7.604 orang per kilometer persegi . Pemerintah mencurahkan jumlah yang cukup besar untuk perumahan rakyat dan memberikan kekuatan hukum HDB untuk melakukan apa pun yang diperlukan untuk melakukan tugasnya. Mengapa perumahan umum diprioritaskan di Singapura dapat dikaitkan dengan sejarah kolonial dan komposisi etnis dari India, Melayu dan Cina, serta populasi yang besar ekspatriat bahkan setelah kemerdekaannya dari penjajahan. Beberapa, seperti The Pinnacle @ Duxton, dibangun untuk merevitalisasi pemukiman tua (dalam kasus, yang Tanjong Pagar / Chinatown area) dan menarik warga yang lain akan berbondong-bondong ke pusat kota yang sudah penuh sesak.
Dan tidak seperti di negara lain, perumahan umum di Singapura hampir indikasi status ekonomi seseorang karena ada beberapa perkembangan yang melayani menengah dan upperclass keluarga. Sehingga Anda mendapatkan perkembangan seperti The Pinnacle @ Duxton. Dan apakah saya menyebutkan harganya hanya SG $ 5 untuk memasuki Skybridge?
SEBELUM KAMU PERGI
Wanderlust Hotel (wanderlusthotel.com) terletak di Dickson Road di distrik Little India sementara pemilihan Hotel Clover di Singapura dapat dilihat pada hotelclover.com. Hotel Clover 769 dan Hotel Clover 33 hanyalah blok jauhnya dari satu sama lain, meskipun 33 adalah pengembangan baru.
• Arteastiq (arteastiq.com) terletak di tingkat galeri Galeri Mandarin. Fortnight dan Windowsill Pies (windowsillpies.sg) adalah sepanjang Jalan Horne di Besar Kabupaten Jalan. Nox Dine in the Dark (noxdineinthedark.com) adalah sepanjang Beach Road dekat Distrik Arab.
• Berakhir Dibakar (burntends.com.sg) dapat ditemukan di sepanjang Teck Lim Jalan di Kabupaten Chinatown. Reservasi didorong karena hanya ada 18 kursi yang tersedia.
• Wild Rocket (wildrocket.com.sg) baru-baru ini pindah ke lantai dasar dari Hangout Hotel Upper Wilkie Jalan di kawasan perumahan Gunung Emily.
• penerbangan JetPack tersedia di SeaBreeze (seabreeze.com.sg) stan WaveHouse Sentosa. Biaya pengalaman penerbangan dari SG $ 228 untuk SG $ 298, tergantung pada waktu penerbangan.
• The MINT Museum of Toys (emint.com) buka setiap hari dan biaya SG $ 15 untuk dewasa dan SG $ 7,50 untuk anak-anak dan manula.
• Periksa website Design Museum Red Dot (museum.red-dot.sg) sebelum mengunjungi. Hal ini terbuka hanya pada hari-hari tertentu dan bisa ditutup untuk acara pribadi. Penerimaan adalah SG $ 8 untuk dewasa; semua orang lain membayar SG $ 4.
• The Hour Glass Malmaison terletak di Knightsbridge di Orchard Road. Marilyn Tan koleksi perhiasan dapat dilihat secara online di marilyntanjewellery.com.sg. Row depan dan Surrender terletak di Raffles Hotel Arcade.
• The Pinnacle @ Duxton (pinnacleduxton.com.sg) dapat diakses oleh bus dan MRT oleh. Tiket dapat dibeli di swalayan kios menggunakan Cepas atau EZ-Link card, yang tersedia di toko di lantai dasar. Masuk adalah SG $ 5 per orang.
• Hanya karena opsi di atas adalah terpencil tidak berarti mereka murah. Beberapa tempat-tempat ini dapat biaya cukup pretty penny, jadi terbang anggaran maskapai penerbangan seperti Jetstar dan menyimpan menonjol nyata pada atraksi.
